Prodotto solo con uve dei propri vigneti lungo la Valle dell’Adige, ai piedi delle Dolomiti. Presenta grappoli compatti con acini dolcissimi dal colore grigio-blu. Si distingue per le caratteristiche di equilibrio, finezza ed eleganza.
VINIFICAZIONE
Vinificazione tradizionale con breve contatto a freddo sulle bucce per aumentare struttura e ricchezza del vino e successiva fermentazione a temperatura controllata (18- 20°C).
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino
Profumo: fruttato con note floreali di camomilla
Sapore: secco, elegante con acidità delicata
GRADO ALCOLICO
12.5°
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, si accompagna con antipasti, carni bianche e pesce
SERVIZIO
Servire a 10-12°C