TEROLDEGO ROTALIANO DOC
Mezzacorona vinifica solo uve proprie coltivate secondo le più moderne tecniche enologiche.
ZONA DI PRODUZIONE
Trentino - Piana Rotaliana.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Pigiatura con separazione dei raspi. Macerazione delle bucce con frequenti rimontaggi e fermentazione a temperatura controllata attorno ai 25°C; colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo intenso, ricco di sfumature che ricordano i
frutti di bosco, caratteristico, sapore secco, armonico, vellutato.
GRADO ALCOLICO: 12,5%
ABBINAMENTI
Arrosti, grigliate e formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C